火锅说明文

火锅说明文

相信大家对作文都再熟悉不过了吧，特别是占有重要地位的说明文，说明文体是一种客观的说明事物，阐明事理的一种文体。那么应当如何写这类型的作文呢？以下是小编为大家收集的火锅说明文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

火锅说明文1

我，是一个地地道道的重庆人，对重庆了解可不少。重庆作为最年轻的直辖市，不仅山好、水好、人好而且饮食文化也好。然而，说到饮食文化，我又不得不讲一讲重庆火锅人了。

据说，老重庆的纤夫，下苦力的人们由于穷，只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得方便又好吃，于是他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。

现在的火锅配料没有这么单一了，特别是吃自助火锅，调理就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精各式各样，琳琅满目。吃货们可以根据自己的喜好打油碟，这样一来，人们就可以吃到适合自己口味的火锅了。

有的人说，我不爱吃辣，我就不吃火锅了。如果你是这样的人，你就大错特错了。我们重庆的火锅呀，分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅中锅，母子锅。它的样子呈同心圈，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客准备的美味佳肴。

除形式不一之外，重庆火锅最重要的四大特点就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧！火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃吓一跳。在你夹菜时如果不小心夹到了包着花椒的菜，那你得小心了。你可别小看这一两颗小小的花椒，它可是麻的主将。它就像一颗炸弹，在你味蕾之中绽放。当你感到它那劲爆的麻时，你就忍不住一下子吐出口中之食。再说辣吧！在沸腾的涨水里，那一颗颗在气泡中跳跃的朝天椒便是辣的主宰。你别看它一颗颗只有五六厘米，只要你吃上几分钟的菜，它便可以让你在寒冷的冬天也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水，让你辣得喘息，辣得根本停不下来。再来看看鲜与香吧！新鲜的毛肚，美味的鸭肠，鲜嫩的蔬菜让你看了都垂涎三尺，你能说这不鲜吗？当你每每走过一家火锅店时，总会有一股香味扑鼻而来，让你久久徘徊于此，这能说不香吗？

我爱重庆火锅，因为这里面有重庆人的特点，热情、火辣。更爱我的家乡—山城重庆。因为这是养育我的地方。

火锅说明文2

港珠澳大桥横跨二百里澎湃大海，C919大飞机起飞腾跃万米长空。新时代的中国，China嘹亮在世界各地，五星红旗在太阳升起之地昂然雄立！

“爬坡上坎重庆城，青石板坡老火锅”。豪爽的重庆火锅，是无法忘怀的记忆。今天的时代，吃火锅是一件再平常不过的事情。一家老小，围坐在自家饭桌旁，备三四个小菜，接下来要做的只有等待。爸爸妈妈掏出4G手机，点开美团APP，递给大家挑选火锅店。手指触屏，一键下单配送。一家人说说笑笑，长辈的脸上洋溢着幸福的笑容。

不多时，楼下传来摩托车的轰隆声。戴着“小黄帽”的外卖小哥和和气气的把火锅端上饭桌，架在电磁炉上。火锅热气腾腾，麻辣牛油底料在锅里翻滚扑腾。我探过头去，蒸汽酥麻了半边脸，融化了一颗心。还让我旧病复发——口水崩塌症。哈哈！鲜嫩的毛肚鸭肠，在一旁闪着光。让所有人的味蕾都把枪口对准了它们。长长的筷子夹住，往滚锅里一浸，扑腾的小泡泡震动着手指。烫好后往嘴里一放，麻辣鲜香，五味俱全，是舌尖的极致体验。一家老小足不出户，就可以享受天伦之乐的美味，还要归功于如今互联网大数据的发达。

饭桌上的“龙门阵”，让我了解到，在爸爸妈妈那个年代，吃一次火锅，实在是新奇。只有逢年过节，才能享此殊遇。吃火锅之前，首先要通知七大姑八大姨，各路亲朋好友来家闲叙。到了时候，大家一起拉着家常，穿过大街小巷，要走三四里路，上几百级青石台阶，才能到达为数不多的几家火锅店。爸爸介绍道，那时的火锅，都是现熬现烫，非常费时。光是熬制底料，都要花两三个小时。他们那些小孩子，只好围成一堆，望着锅里翻滚的牛油，唾沫就像关不了的水龙头，哗哗的往外流。我可真为那时的小吃货们捏一把汗呀！

那时的火锅虽然分量大，但菜品……呃……实在是太少，而且不新鲜。经常吃完火锅回家都要拉几顿肚子才肯罢休。我们新时代的吃货们，真是幸福呀！

风雨兼程40年，遂令沧海变桑田！从小渔船到万吨巨轮；从破风筝到大型客机，人民的生活水平得到了巨大的提升。国面前是星辰大海，未来是春暖花开！

火锅说明文3

我喜欢吃火锅，因为火锅里有各种各样的配料，提供丰富的营养。

妈妈经常自己做三文鱼头火锅。因为我最喜欢鱼的颊肉，爷爷说：“颊肉是最稀有最美味的部分。”妈妈有时候会把三文鱼头放在羊肉锅里，因为“鱼”加“羊”等于“鲜”，这样火锅就更好吃了。

有时候，我们也出去外面的餐馆吃火锅。我们家最喜欢的火锅店是位于朱琳路的“大足吧”。《大嘴》的《小海小陆》可以满足我喜欢的肉。因为《小海陆》可以点两片肉，一份海鲜。此外，这家商店有无限量的冰淇淋和饮料供应。我喜欢吃完火锅后吃冷冰淇淋。真的很过瘾！

我们全家都喜欢吃火锅。即使是出国旅游，也会找当地的火锅店吃。吃过北京的“东来顺”，上海的“鸿昌行”，苏州的“皇城根儿”等。他们的火锅各有特色，但也有共同点，就是都用烧木炭的铜锅，所以有一种特殊的香味。希望以后能继续周游世界，吃到不同民族风味的火锅。

火锅说明文4

无论冬与夏，我对火锅的钟爱超过所有美食。

火锅，古称“古董羹”，据说它是因为煮的时候沸水“咕咚”而得名。火锅从中国传入日本是在1338年，日本称为“寿喜锅”又称“锄烧”。

火锅以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉主要代表北派火锅和新派火锅。

火锅有各种口味的，比如：麻辣的、番茄的、红油的、清汤的……吃火锅的时候可以放牛羊肉卷、小酥肉、金针菇、各种豆制品、粉类食材、绿叶类蔬菜等。

火锅丸子是现在家庭涮火锅必不可少的食材，撒尿牛肉丸、小香肠、甜不辣等等。吃火锅的时候也可以放一些鸭血或猪血，现在市面上可以买到真空包装的血块。这些血块儿用来涮锅，口感嫩滑弹牙，好吃又入味，鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃，涮好之后再蘸一点干料，那味道简直棒极了。

火锅是一道传统美食，过年的时候全家人坐在一起团团圆圆的吃一顿火锅。火锅不仅适合在寒冷的冬天吃，即使在炎热的夏天热得满头大汗，也阻挡不了人们对它的喜爱。

火锅是中国传统美食，希望它一直流传下去，让更多的人品尝到它的美味。

火锅说明文5

俗话说“民以食为天”，每人都有自己喜欢的美食。今天，我就向大家介绍一道我喜欢的美食—火锅。

一个阳光明媚的中午，微风拂过脸颊，小鸟在欢快的歌唱，而走在小路上的我，心情也很愉悦。那是因为：今天，我们一家要去吃火锅啦!来到了二楼，便去挑选食物。哇!让人垂涎三尺的海鲜、肥美的肉、健康的蔬菜……真是应有尽有，看了就让人嘴馋。

现在该上我的“ ……此处隐藏1163个字……以吃火锅或烧烤。这是自助，我们可以吃里面的任何东西。里面有很多食物，包括水果、蛋糕、虾、螃蟹，还有其他我叫不出名字的。

我妈带了好多吃的，都是我喜欢的，我很享受！

今天爸爸说要带我们去吃火锅。晚上，我跟着爸爸和他的朋友去吃火锅。我跟着爸爸去火锅店的时候，火锅店人山人海，我还是吃不下。我不得不排队等候。父亲说换一套房子。当我走到另一所房子时，海里还有人。父亲说我要排很久的队，对父亲说：“肚子瘪了。”"

等了大概五分钟，终于到了。

冬天吃火锅特别好，特别暖和。昨天爸爸带了一桌专门准备吃火锅的。

今天早上，我妈妈去市场买了我最喜欢的虾，牛肉，蘑菇球，鱼丸等等。

经过一个忙碌的上午和中午，我终于准备了丰富的食材。晚上5点，奶奶把骨头汤拿出来，往两边倒。一边辣，一边不辣。哦，我差点忘了调味。我拿出川崎海鲜酱倒进碗里，然后放了点酱油，最后撒了点大葱。我的肚子饿了。我在不辣的一面放了一些金针菇。我看见一些虾。我迫不及待地去接他们。“虾”“我把虾放在热的一边。

过了一会儿，我把虾拿出来。嗯，很好吃。哦，别忘了我的金针菇。这金针菇味道真好。我又把虾捡起来扔进岩浆里。“岩浆”炽热，全部冒起泡沫。过了一会我拿出来吃了。很好吃！

又该吃饭了。我妈不知道怎么办，吃不好，我提议去银泰市吃火锅。

一进银泰，就有一股香水味。我看见几个穿着得体的阿姨来了。估计香水就是从那里来的。

我和我妈去了四楼，直接去了西花花。虽然现在是夏天，但我们仍然不理解人们对吃饭的热情。里面已经有很多人了。

我们很快付了钱，一共110元。我们在一个服务员和阿姨的带领下到了那个位置。哦，忘了告诉你，吃好玩的刷锅是自助餐。

我们吃吧。我先去买冰淇淋。很好吃！

我们一个接一个地去买螃蟹、虾、金百合刨花等等。。。我把它们放在锅里，一起煮，一分钟就好了。

我和我妈吃的很大，但是我不爱吃，只有冰淇淋和饮料。我妈说：“你看，别人吃的肉多，海鲜之类的。只有我们两个人吃蔬菜。这顿饭亏大了。”"

我笑了，心想，妈真逗！

今天和爸爸妈妈，景刚叔叔，石元阿姨，乐乐一起去海底捞吃火锅。到了海底捞，我和乐乐一起去海底捞的操场玩，一起看电视。我们看电视：星田和奥特曼穿盔甲，太好了！

最后爸妈让我们回家，然后我和乐乐，爸爸，妈妈，景刚叔叔，石元阿姨一起回家了。

火锅说明文8

今天很兴奋，因为爸爸要带我去辣酱屋吃火锅。

一到辣匠家，就开始拌酱。我在碗里放了醋、酱油、海鲜酱和红辣椒。我用筷子蘸了蘸，放进嘴里尝了尝。很好吃。

当我端着香喷喷的酱回到盒子里时，我看到服务员把锅底放在煤气炉上。锅底被一块铁分成两半。一半不辣。清汤里飘着香菇、红枣、黄姜片、白蒜、大葱。它们五彩缤纷，美丽动人。另一半是辣的，但是汤是刺眼的红色，特别醒目。过了一会儿，服务员又端上了一盘新鲜牛肉。我赶紧拿起筷子，一瞬间，我拿起最大的一块牛肉，放在锅里熨了一会儿，然后迫不及待地夹了出来，蘸了酱，迅速塞进嘴里嚼了起来。一瞬间，浓浓的牛肉香味在我嘴里回荡。我趁热打铁。不一会儿就吃了十几块牛肉。我看了一眼桌面，那盘白花花的鱼好像在给我发邀请，于是我把目标换成了鱼，像吃牛肉一样狼吞虎咽。

火锅这么好吃，让我回味无穷。每天都等不及吃饭了！

火锅说明文9

重庆火锅以麻辣着称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。

在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。

重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？

火锅说明文10

火锅是我的最爱。它深受各个年龄段人们的喜爱，大家都很爱吃。

火锅是什么？将生的食物放入滚烫的锅里煮熟，再蘸上自己喜欢的酱料，这就是火锅。

我喜欢鸳鸯锅。鸳鸯锅就是在一个锅中就能尝到两种味道的锅底，对于我这样一个辣和番茄都很喜爱的人来说，鸳鸯锅简直就是为我量身打造的。记得那个寒假，我们全家总动员，一起在家吃火锅。我们买了一个直径约为30厘米的鸳鸯锅，一边辣锅，一边番茄锅。各类不同的食材经过处理放入盘子中，我们就开动了。

我先将切好的食材放入锅中，再去调自己喜欢的酱料。接着，我夹起辣锅中的一种美食，蘸上酱料再送入嘴中，一股猛辣在口中爆发开，好似几个顽皮的小男孩在追逐、打闹。我又夹起番茄锅中的美食尝一尝，又酸又甜的汤汁配上“独家秘方”蘸料，简直是人间美味啊！

汤汁总是很可爱，钻进美食的肚子里去。尝一口吸满汤汁的肥牛卷，再吃一口美味的玉米，甜与咸相互碰撞，创造出更加美味的口感，让人忍不住一口接着一口。再尝一尝芝士年糕，轻轻咬住往外慢慢拉，拉出了一条又细又长的芝士夹心。外层又软又糯，裹满了汤汁，而里面的芝士却依旧保持着原来的口感。

火锅热气腾腾，在冬天吃极其暖和，好似饭桌上的“暖宝宝”。

这，就是美味的火锅。